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임신&육아 이야기99

[초기이유식] 감자큐브 퍼기찜기로 이유식큐브 만들기 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자감자는 수분(약 82%)과 탄수화물(약 14%)로 구성되어 있고,인, 칼륨, 철 등이 다량 함유되어 있다.  사과보다 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있어철분이 잘 흡수될 수 있도록 하여 빈혈 예방에 효과적이다. 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 의한 손실이 적으므로 다양하게 조리하여 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다.그 밖에도 나트륨 등 유해 물질을 몸 밖으로 배출하는 역할을 해 혈압을 낮추는 효과도 있다.감자를 장기간 보관하면서 햇빛에 노출될 경우표면이 녹색으로 변하거나 싹이 날 수 있는데, 이 부분에는 솔라닌(Solanine)이라는 독성물질이 함유되어 있어 아린 맛이 나고 구토나 두통, 식중독을 유발할 수 있다. 따라서 표면.. 2024. 8. 24.
[초기이유식] 파프리카큐브 만들기 퍼기찜기 피망과 혼동하기 쉬운 파프리카는 피망보다 단맛이 강하고 과육이 많다.칼슘, 인, 비타민, 베타카로틴 함유량이 많다.고르는방법꼭지가 선명한 색을 띠고, 표피가 두껍고 광택이 나며, 과육이 단단한것손질방법맑은 물에 씻어 불순물과 먼지 등을 제거한 뒤 씨를 제거하여 사용 음식궁합 육류와 함께 기름에 볶아 섭취하면 육류의 산성을 중화시켜 주며,기름이 파프리카에 함유된 비타민 A 성분의 흡수를 도와준다. 출처 : 네이버 지식백과  파프리카 포스팅에 앞서.. 파프리카 손질이 너무 번거롭고 힘들었다 ㅠㅠㅠ다시는 안만들고싶다.. 차라리 사먹이는게시간절약과 정신건강에 좋을듯..!!이후 파프리카를 다시 구매해서,찌기전에 필러로 껍질을 제거해주고 만드니까아주쉬웠다ㅎ...ㅎ...트레이더스에서 국산 파프리카 5개입을 구매해왔다.. 2024. 8. 23.
[초기이유식] 밀가루TEST 쌀미음밀가루큐브 만들기 첫 알러지 TEST는 밀가루!아기 이유식 밀가루 알러지TEST 방법은 여러가지가 있다는데내가 알고있는 2가지 방법은 소면을 삶아서 촉감놀이하기 밀가루를 이유식에 첨가해서 먹여보기나는 먹여보기로 결정 !1. 쌀배죽을 끓여준다.2. 이유식스푼으로 밀가루1스푼을 첨가한다.이렇게하면.. 고생고생한다... 밀가루를 물에 먼저 풀어서 넣어줘야함!!인간은 똑같은 실수를 반복하지..^^난 또 까먹고 다음번에 만들때 배죽에 바로 밀가루 넣어버림..하하뭉친거 하나하나 풀어주느라 너무힘들었다..3. 1분정도 더 저으면서 끓여준다.4. 큐브에 소분해서 담으면 완성!다행히 알러지반응은 없었고,지속적으로 노출해줘야 알러지가 안생긴다고해서1주에 1-2회정도 밀가루 섞은 배죽큐브를 급여해주고있다.집에 밀가루가 있길래 그냥 만들어서 .. 2024. 8. 22.
[초기이유식] 계란알러지TEST 이유식계란큐브만들기 달걀은 영양이 풍부하고 양질의 동물성 단백질이 풍부하며, 노른자에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 인, 칼슘 등이 포함되어 있다.궁합이 좋은 식재료애호박, 당근, 시금치, 단호박, 청경채, 미역,  오이, 토마토,파프리카, 유제품요즘에는 노른자, 흰자 한번에 TEST하는 추세라곤 하지만,노른자와 흰자의 알러지 반응성은 다르기 때문에,토롱이는 따로 TEST를 진행했다.우리는 원래 난각번호 2번(동물복지)을 구매해서 먹고있었던터라,난각번호 1번까지는 구매 안하고마침 계란이 다 떨어졌을때 계란을 사오자마자 만들었다.1. 계란을 실온에 꺼내둔다.온도차로인한 껍질깨짐 방지,그치만 나는 급하게 만드느라잠시 꺼냈다가 삶았더니 2개는 깨졌다 2. 물에 넣고 13분~15분간 삶아준다.찌는것보다 삶아주는게 알러지유.. 2024. 8. 21.
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